Para despedir el año y brindar por un gran 2020, Estrella Galicia ha innovado con su producto para lanzar una nueva variedad de cerveza pensada específicamente para Navidad: la Grape Ale 12 Uvas.
Estrella Galicia crea una cerveza de 12 Uvas
La Fábrica de Cervezas Estrella Galicia ha elaborada esta nueva variedad con 12 clases de uva de la Ribeira Sacra, una zona de producción de uva que abarca parte de las provincias de Lugo y Ourense. Lo ha hecho en colaboración con la bodega Ponte da Boga sumando a las tradicionales materias primas cerveceras 12 variedades de uvas blancas y tintas recogidas en la vendimia de 2019 por viticultores de esta zona de Galicia.
Rubén Pérez, enólogo de Ponte da Boga, ha señalado que han realizado “un trabajo de selección de tipos de uva tradicional gallega que, en algunos casos, proceden de un trabajo de investigación y recuperación de variedades autóctonas”.
Por su parte, Luis Alvar, maestro cervecero de Estrella Galicia, ha querido destacar “el carácter colaborativo de esta cerveza en la que se refleja el saber hacer y la tradición centenaria que comparten tanto Estrella Galicia como Ponte da Boga en los ámbitos cervecero y vinícola respectivamente”.
En la elaboración de la Grape Ale 12 Uvas se han empleado 400 kg de uva previamente despalillada y estrujada. En concreto, hay seis tipos de uva tinta (Mencía, Merenzao, Brancellao, Sousón, Caiño y Espadeiro) y seis tipos de uva blanca (Godello, Albariño, Loureira, Treixadura, Torrontés y Blanco Lexítimo).
Además, en esta ocasión se ha empleado únicamente lúpulo de la variedad Hallertau Blanc de origen alemán caracterizado por su aportación de aromas afrutados. El resultado final es una cerveza Ale que "potencia esos matices frutales y aporta además una elegante y agradable efervescencia que deja un regusto seco y amargo", explican desde la marca. Además, han elaborado una infografía con consejos sobre el maridaje con mariscos y pescados. "Una docena de ostras, un pescado blanco como rape, rodaballo o lenguado y una buena compañía harán de Grape Ale 12 Uvas la bebida ideal para brindar y celebrar fin de año", apuntan.
Grape Ale 12 Uvas, una cerveza pendiente
El 28 de diciembre de 2017, día de los Santos Inocentes, Estrella Galicia realizó una broma a través de sus redes sociales haciendo creer que lanzarían una nueva edición limitada elaborada con uvas para recibir el año nuevo.
La respuesta favorable por parte de sus seguidores llevó a la compañía a plantearse seriamente este lanzamiento que ahora se presenta. "El objetivo de los maestros cerveceros era crear una cerveza única que diese respuesta a las demandas de los consumidores con la que poder brindar en uno de los momentos más especiales del año", explican en un comunicado.
La Grape Ale 12 Uvas es la décima edición de la Fábrica de Cervezas Estrella Galicia que continúa ediciones anteriores con cervezas de:
- Pimientos de Padrón
- Percebes da Costa da Morte
- Calabaza y Vainilla
- Castañas
- Galician Irish Red
- La Pelirroja
- Miel, la ahumada Bidueira
- Naranja
- Galician India Pale Lager
Se puede adquirir una de estas variedades de cerveza 12 uvas de edición limitada con las que brindar para despedir el 2019 y recibir el 2020, a través de la web de Estrella Galicia así como en establecimientos seleccionados. En total se lanzarán al mercado 8.000 litros de esta cerveza.
