De leche, vino blanco, vino tinto, chocolate, miel o incluso cerveza. Las torrijas son uno de los dulces más famosos y versátiles de la Semana Santa. Y este año, Levaduramadre y Ruavieja han decidido unirse en un cobranding para reinterpretar su receta tradicional en una edición limitada que combina los sabores tradicionales con las notas dulces de la crema de orujo.

La nueva torrija está disponible en todas las tiendas de Levaduramadre, y supone una de las innovaciones de producto más esperadas del calendario para los clientes habituales de la marca, acostumbrados a lanzamientos de este tipo en fechas determinadas. La receta sigue el proceso de elaboración tradicional bajo un estilo artesanal, pero sustituye la leche por la Crema Ruavieja para cambiar por completo su sabor.

“Con notas de canela, clavo, café tostado y praliné que realzan su carácter indulgente, el postre alcanza el equilibrio perfecto entre dulzura y profundidad para aquellos que buscan una experiencia gastronómica diferente este mes de abril”, explica Levaduramadre en un comunicado. La idea de la marca pasa por lograr un producto que fusionara “la tradición con el placer de disfrutar sin prisas”.

“En Levaduramadre siempre apostamos por respetar la tradición mientras exploramos nuevas formas de sorprender”, explica Moncho López, Fundador de Levaduramadre. “Unirnos a Ruavieja nos ha permitido elaborar un postre con la esencia de siempre, pero con un giro sofisticado y diferencial”,

Por su parte, Alejandro Gómez, Junior Brand Manager de Ruavieja, asegura que “la torrija se fusiona a la perfección con el espíritu de Ruavieja de disfrutar del tiempo sin prisa y saborear los pequeños placeres de la vida que se dan alrededor de una mesa. Es la fusión que estábamos buscando para elevar estas fechas tan señaladas”.

Con esta acción, Levaduramadre continúa aprovechando semanas especiales de consumo durante el año para innovar en su oferta de productos. Moncho, su Fundador, se presenta cada año en el perfil de Instagram de la marca para enseñar a hacer torrijas. En 2023 lo hizo con las tradicionales, y el año pasado con una nueva edición que incorporaba dulce de leche.

La marca también se ha apoyado en otras fechas para lanzar ediciones especiales. En 2023, por ejemplo, presentaron su versión del roscón real, una edición limitada a solo 1.000 unidades. Entre ellas, la marca había incluido una figura de rey mago bañada en oro, como parte de un sorteo para quien la encontrara de un fin de semana en el Hotel Mandarín Oriental Ritz Madrid.