Un comité de expertos gastronómicos ha definido el primer ranking de helados para la publicación Fuera de Serie. Están ordenados en 3 categorías: sorbetes, chocolate y resto de helados.

Os dejamos con los que más nota han sacado dentro de cada categoría (podéis consultar el ranking completo aquí).

SORBETES
Pirulo bazooka tropical - Nestlé
Puntuación: 8,5/10
1,50 euros

Un helado que cuenta en su videoteca publicitaria con spots noventeros que, de emitirse a día de hoy, serían censurados, al menos en horario infantil…

CHOCOLATE

iChoc Origins Madagascar
Puntuación: 9,5/10
3,15 euros

OTROS HELADOS (CREMAS DE FRUTAS, NATA Y FRUTOS SECOS)
Solero exotic
Puntuación: 9/10
1,80 euros

Para calificar cada helado el panel de expertos tuvo en cuenta su composición, presentación y volumen, así como características organolépticas: cualidad visual, textura, aroma y sabor. Además se tuvo muy en cuenta la fidelidad a los aromas y sabores que se identifican como "más naturales”. Es decir: un helado de limón debe saber a limón y no a una esencia artificial de limón.

El jurado estuvo formado por Marta Cárdenas (hija de Isabel Maestre y responsable de la empresa junto a su madre), Sacha Hormaechea (chef propietario del restaurante Sacha), Antonio del Álamo (chef del restaurante Aldaba) y Federico Oldenburg (crítico gastronómico y colaborador de Fuera de Serie).

Para elegir los 50 helados que componen el ranking se tuvo en cuenta la presencia de cada marca en el mercado. Según Fuera de Serie, el conjunto es representativo de la oferta actual de helados de producción industrial en las calles de cualquier ciudad española.